250 gr de Emperador ahumado loncheado conservado en aceite.

El emperador ahumado

También conocido como Pez Espada. Se caracteriza por la fusión y prolongación de los huesos de la mandíbula superior que forman un pico rígido similar a una espada que, a veces, representa hasta un tercio de la longitud total del cuerpo

Consejos de Consumo y Conservación

El producto ha de mantenerse en temperatura de refrigeración (0 a 5ºC), siendo necesario sacarlo de la nevera unos minutos antes de su consumo para que afloren todas sus características.

Puede prepararlo al natural regado con un buen aceite de oliva, sobre pan tostado con tomate o mantequilla o como acompañamiento en ensaladas y otro tipo de preparaciones.

Una vez abierto, en el caso de los envases al vacío, mantener en la nevera no más de 5 días. En el caso de los envases en aceite, una vez abierto mantener en la nevera hasta el final de su caducidad, siempre que el género permanezca cubierto con el aceite y no entre en contacto con el aire.